logo
Suggest a recipe

Салат Обжорка

Сытный салат с курицей, жареной морковью и луком под майонезом.

Подготовка35мин

Готовка25мин

Калорийность345ккал

salat-obzhorka

Ингредиенты

Куриное филе грудки

400 г

Куриное филе грудки

Морковь

2 шт.

Морковь

Лук репчатый

2 шт.

Лук репчатый

Маринованные огурцы

3 шт.

Маринованные огурцы

Майонез

200 г

Майонез

Масло растительное рафинированное

3 ст.л.

Масло растительное рафинированное

Соль

по вкусу

Соль

Перец чёрный молотый

по вкусу

Перец чёрный молотый

Оборудование

Сковорода

Сковорода

Кастрюля

Кастрюля

Нож

Нож

Разделочная доска

Разделочная доска

Тёрка

Тёрка

Миска

Миска

Тарелка

Тарелка

Советы

  • Дайте обжаренным овощам полностью остыть перед смешиванием.
  • Не пережаривайте лук — он должен быть мягким и сладковатым.
  • Огурцы обязательно отжимайте, чтобы салат не потёк.
  • Для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез.
  • Салат становится вкуснее после настаивания 1–2 часа в холодильнике.

Вариации

  • Обжорка с говядиной
    Замените курицу отварной говядиной, нарезанной соломкой.
  • Обжорка с грибами
    Добавьте обжаренные шампиньоны вместе с овощами.
  • Обжорка без огурцов
    Исключите солёные огурцы для более мягкого вкуса.
  • Лёгкая Обжорка
    Используйте йогуртово-майонезную заправку 50/50.

История

  • Салат «Обжорка» появился в домашней кухне в конце советского периода и быстро стал популярным благодаря своей сытности и простоте. Его готовили из доступных продуктов, часто используя остатки мяса. Название отражает характер салата — плотный, насыщенный и очень домашний.
  • Шаг 1

    Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
    Куриное филе грудки

    400 г

    Куриное филе грудки

    Шаг 2

    Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
    Морковь

    2 шт.

    Морковь

    Лук репчатый

    2 шт.

    Лук репчатый

    Масло растительное рафинированное

    3 ст.л.

    Масло растительное рафинированное

    Шаг 3

    Солёные огурцы нарежьте соломкой, при необходимости слегка отожмите лишний рассол.
    Маринованные огурцы

    3 шт.

    Маринованные огурцы

    Шаг 4

    Соедините курицу, обжаренные овощи и огурцы. Добавьте майонез, соль и перец, тщательно перемешайте.
    Майонез

    200 г

    Майонез

    Соль

    по вкусу

    Соль

    Перец чёрный молотый

    по вкусу

    Перец чёрный молотый

    Комментарии

    Очень сытный и вкусный салат

    Настоящая классика домашних праздников

    Гости всегда просят добавку

    Оцените рецепт

    Осталось 300 символов

    Попробуйте также

    Салат Оливье
    Салат Оливье
    Салат Оливье — легендарное новогоднее блюдо, которое объединяет простые ингредиенты в гармоничный и праздничный вкус.
    20 мин
    Средне
    Крабовый салат
    Крабовый салат
    Крабовый салат — нежное и лёгкое блюдо с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами.
    10 мин
    Легко
    Селёдка под шубой
    Селёдка под шубой
    Слоёный салат из солёной сельди, овощей и майонеза — классика праздничного стола.
    30 мин
    Средне
    Салат Мимоза
    Салат Мимоза
    Нежный слоёный салат с рыбными консервами, яйцом и майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с курицей и ананасами
    Салат с курицей и ананасами
    Нежный праздничный салат с курицей, ананасами и сыром.
    20 мин
    Средне
    Салат Обжорка
    Салат Обжорка
    Сытный салат с курицей, жареной морковью и луком под майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с языком и грибами
    Салат с языком и грибами
    Праздничный салат с нежным говяжьим языком и обжаренными грибами.
    25 мин
    Сложно
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Нежный праздничный салат с красной рыбой, авокадо и свежими овощами.
    20 мин
    Средне
    Запечённая курица целиком
    Запечённая курица целиком
    Сочная курица целиком, запечённая в духовке с пряностями и чесноком.
    90 мин
    Средне
    Тарталетки с икрой
    Тарталетки с икрой
    Праздничные тарталетки с красной икрой и нежной сливочной основой.
    10 мин
    Легко

    салат обжорка

    обжорка салат

    салат обжорка классический

    обжорка рецепт

    салат обжорка с курицей

    салат обжорка с говядиной

    салат обжорка с мясом

    салат обжорка с жареной морковью

    салат обжорка с луком

    салат обжорка с солеными огурцами

    салат обжорка пошаговый

    вкусный салат обжорка

    сытный салат с мясом

    салат с жареными овощами

    праздничный салат с мясом

    новогодний салат обжорка

    салат обжорка на новый год

    салат обжорка простой

    домашние салаты

    советские салаты

    салат с курицей и морковью

    салат с жареным луком

    салаты с майонезом

    салаты на праздник

    салаты на новый год рецепты