logo
Suggest a recipe

Салат Мимоза

Нежный слоёный салат с рыбными консервами, яйцом и майонезом.

Подготовка35мин

Готовка25мин

Калорийность310ккал

salat-mimosa

Ингредиенты

Рыбные консервы

1 банка

Рыбные консервы

Яйцо куриное

4 шт.

Яйцо куриное

Картофель

2 шт.

Картофель

Морковь

1 шт.

Морковь

Сыр твёрдый

100 г

Сыр твёрдый

Майонез

180 г

Майонез

Соль

по вкусу

Соль

Оборудование

Кастрюля

Кастрюля

Нож

Нож

Разделочная доска

Разделочная доска

Тёрка

Тёрка

Миска

Миска

Тарелка

Тарелка

Советы

  • Используйте качественные рыбные консервы в собственном соку или масле.
  • Не делайте слои слишком толстыми — салат должен быть нежным.
  • Майонез наносите тонкой сеткой для лёгкости.
  • Дайте салату настояться в холодильнике 2–3 часа.
  • Украсьте зеленью или желтком непосредственно перед подачей.

Вариации

  • Мимоза с тунцом
    Используйте консервированный тунец вместо сайры или горбуши.
  • Мимоза без картофеля
    Исключите картофель — салат получится легче.
  • Мимоза с луком
    Добавьте тонкий слой ошпаренного репчатого лука.
  • Лёгкая Мимоза
    Замените часть майонеза натуральным йогуртом.

История

  • Салат «Мимоза» появился в СССР во второй половине XX века и быстро стал популярным благодаря доступности ингредиентов и эффектному внешнему виду. Название салат получил из-за верхнего слоя тёртого желтка, напоминающего цветы мимозы. Сегодня «Мимоза» остаётся одним из самых узнаваемых праздничных салатов.

    • Шаг 1

    Картофель и морковь отварите до готовности, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую.
    Картофель

    2 шт.

    Картофель

    Морковь

    1 шт.

    Морковь

    Яйцо куриное

    4 шт.

    Яйцо куриное

    Шаг 2

    Рыбные консервы разомните вилкой, отделите белки от желтков, натрите их отдельно на мелкой тёрке.
    Рыбные консервы

    1 банка

    Рыбные консервы

    Шаг 3

    Натрите картофель, морковь и сыр. Выложите салат слоями: рыба, картофель, белки, морковь, сыр. Каждый слой слегка смажьте майонезом.
    Сыр твёрдый

    100 г

    Сыр твёрдый

    Майонез

    180 г

    Майонез

    Шаг 4

    Сверху посыпьте салат тёртыми желтками, придавая характерный «мимозный» вид.

    Комментарии

    Очень нежный и вкусный салат

    Любимая классика с детства

    Всегда готовим на праздники

    Оцените рецепт

    Осталось 300 символов

    Попробуйте также

    Салат Оливье
    Салат Оливье
    Салат Оливье — легендарное новогоднее блюдо, которое объединяет простые ингредиенты в гармоничный и праздничный вкус.
    20 мин
    Средне
    Крабовый салат
    Крабовый салат
    Крабовый салат — нежное и лёгкое блюдо с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами.
    10 мин
    Легко
    Селёдка под шубой
    Селёдка под шубой
    Слоёный салат из солёной сельди, овощей и майонеза — классика праздничного стола.
    30 мин
    Средне
    Салат Мимоза
    Салат Мимоза
    Нежный слоёный салат с рыбными консервами, яйцом и майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с курицей и ананасами
    Салат с курицей и ананасами
    Нежный праздничный салат с курицей, ананасами и сыром.
    20 мин
    Средне
    Салат Обжорка
    Салат Обжорка
    Сытный салат с курицей, жареной морковью и луком под майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с языком и грибами
    Салат с языком и грибами
    Праздничный салат с нежным говяжьим языком и обжаренными грибами.
    25 мин
    Сложно
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Нежный праздничный салат с красной рыбой, авокадо и свежими овощами.
    20 мин
    Средне
    Запечённая курица целиком
    Запечённая курица целиком
    Сочная курица целиком, запечённая в духовке с пряностями и чесноком.
    90 мин
    Средне
    Тарталетки с икрой
    Тарталетки с икрой
    Праздничные тарталетки с красной икрой и нежной сливочной основой.
    10 мин
    Легко

    салат мимоза

    мимоза салат

    салат мимоза классический

    мимоза рецепт

    салат мимоза пошагово

    салат мимоза с консервами

    салат мимоза с рыбными консервами

    салат мимоза с сайрой

    салат мимоза с горбушей

    салат мимоза с тунцом

    салат мимоза с сыром

    салат мимоза с картофелем

    салат мимоза с морковью

    салат мимоза без картофеля

    салат мимоза без моркови

    мимоза новогодний салат

    мимоза на новый год

    классические салаты

    праздничные салаты

    слоёные салаты

    советские салаты

    русская кухня салаты

    салат с рыбой

    рыбный салат

    салат с консервированной рыбой

    мимоза калорийность

    сколько калорий в мимозе

    мимоза на большую компанию