logo
Suggest a recipe

Новогоднее печенье с глазурью

Ароматное песочное печенье со специями, украшенное сахарной глазурью.

Подготовка30мин

Готовка40мин

Калорийность420ккал

novogodneye-pechenye-s-glazuryu

Ингредиенты

Мука

400 г

Мука

Масло сливочное

200 г

Масло сливочное

Сахар

150 г

Сахар

Яйцо куриное

1 шт.

Яйцо куриное

Мед

2 ст.л.

Мед

Разрыхлитель теста

1 ч.л.

Разрыхлитель теста

Корица

1 ч.л.

Корица

Имбирь молотый

0.5 ч.л.

Имбирь молотый

Ванильный сахар

1 ч.л.

Ванильный сахар

Сахарная пудра

200 г

Сахарная пудра

Яичный белок

1 шт.

Яичный белок

Лимонный сок

1 ч.л.

Лимонный сок

Оборудование

Духовка

Духовка

Миска

Миска

Ручной миксер

Ручной миксер

Скалка

Скалка

Формочки для печенья

Формочки для печенья

Противень

Противень

Бумага для выпечки

Бумага для выпечки

Советы

  • Не передерживайте печенье в духовке — оно должно остаться мягким.
  • Украшайте печенье только после полного остывания.
  • Для цветной глазури добавьте пищевые красители.
  • Храните печенье в герметичном контейнере до 2 недель.
  • Отлично подходит для подарков в красивых коробках.

Вариации

  • Имбирное печенье
    Добавьте больше имбиря и немного мускатного ореха.
  • Печенье без мёда
    Замените мёд дополнительным сахаром.
  • Шоколадное печенье
    Добавьте 2 ст. л. какао в тесто.
  • Печенье с орехами
    Добавьте измельчённые орехи в тесто.

История

  • Новогоднее и рождественское печенье имеет давние традиции в европейской культуре. Его выпекали в форме символов праздника и украшали глазурью, превращая выпечку в семейный ритуал. Со временем традиция прижилась и в России, став неотъемлемой частью новогоднего угощения.

    • Шаг 1

    Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте яйцо и мёд, перемешайте.
    Масло сливочное

    200 г

    Масло сливочное

    Сахар

    150 г

    Сахар

    Ванильный сахар

    1 ч.л.

    Ванильный сахар

    Яйцо куриное

    1 шт.

    Яйцо куриное

    Мед

    2 ст.л.

    Мед

    Шаг 2

    Добавьте муку, разрыхлитель и специи. Замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.
    Мука

    400 г

    Мука

    Разрыхлитель теста

    1 ч.л.

    Разрыхлитель теста

    Корица

    1 ч.л.

    Корица

    Имбирь молотый

    0.5 ч.л.

    Имбирь молотый

    Шаг 3

    Раскатайте тесто толщиной 4–5 мм и вырежьте печенье формочками.

    Шаг 4

    Выложите печенье на противень с пергаментом и выпекайте при 180 °C 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета.

    Шаг 5

    Для глазури взбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до густоты. Украсьте полностью остывшее печенье.
    Сахарная пудра

    200 г

    Сахарная пудра

    Яичный белок

    1 шт.

    Яичный белок

    Лимонный сок

    1 ч.л.

    Лимонный сок

    Комментарии

    Очень ароматное и красивое

    Дети были в восторге

    Идеально для новогоднего настроения

    Оцените рецепт

    Осталось 300 символов

    Попробуйте также

    Салат Оливье
    Салат Оливье
    Салат Оливье — легендарное новогоднее блюдо, которое объединяет простые ингредиенты в гармоничный и праздничный вкус.
    20 мин
    Средне
    Крабовый салат
    Крабовый салат
    Крабовый салат — нежное и лёгкое блюдо с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами.
    10 мин
    Легко
    Селёдка под шубой
    Селёдка под шубой
    Слоёный салат из солёной сельди, овощей и майонеза — классика праздничного стола.
    30 мин
    Средне
    Салат Мимоза
    Салат Мимоза
    Нежный слоёный салат с рыбными консервами, яйцом и майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с курицей и ананасами
    Салат с курицей и ананасами
    Нежный праздничный салат с курицей, ананасами и сыром.
    20 мин
    Средне
    Салат Обжорка
    Салат Обжорка
    Сытный салат с курицей, жареной морковью и луком под майонезом.
    25 мин
    Средне
    Салат с языком и грибами
    Салат с языком и грибами
    Праздничный салат с нежным говяжьим языком и обжаренными грибами.
    25 мин
    Сложно
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Салат с красной рыбой и авокадо
    Нежный праздничный салат с красной рыбой, авокадо и свежими овощами.
    20 мин
    Средне
    Запечённая курица целиком
    Запечённая курица целиком
    Сочная курица целиком, запечённая в духовке с пряностями и чесноком.
    90 мин
    Средне
    Тарталетки с икрой
    Тарталетки с икрой
    Праздничные тарталетки с красной икрой и нежной сливочной основой.
    10 мин
    Легко

    новогоднее печенье

    печенье с глазурью

    имбирное печенье

    печенье на новый год

    рождественское печенье

    печенье с сахарной глазурью

    печенье для украшения

    печенье с айсингом

    новогодняя выпечка

    печенье в форме ёлочек

    печенье с пряностями

    печенье с корицей

    домашнее новогоднее печенье

    печенье на праздничный стол

    печенье детям на новый год

    печенье в подарок

    печенье новогоднее фото

    как украсить печенье глазурью

    рецепт печенья с глазурью