logoВсегда ГотовЪ
Suggest a recipeПоддержать проект
НавигацияГлавнаяКатегории
ДействияSuggest a recipeПоддержать проект
Настройки

Внимание!Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Настойка на хрене (хреновуха)

4.7(2)
🔪10мин
⏱️5040мин
🔥210ккал
Хреновуха — легендарная русская настойка с характером. Острая, ароматная и бодрящая, она согреет в холод и придаст сил.
hrenovukha
Количество порций:
2
  • Не передержите хрен — больше 5 дней даст горечь.
  • Можно добавить немного чеснока или перца для пикантности.
  • Если хотите мягче — увеличьте количество мёда.
    • Хреновуха с лимоном
      Добавьте немного лимонной цедры для свежести.
    • Острая хреновуха
      Положите щепотку красного перца вместе с хреном.
  • Хреновуха известна на Руси с XVI века. Её готовили к зимним праздникам и охотничьим застольям — считалось, что она укрепляет дух и тело.
  • Оборудование

    Банка

    Банка

    Тёрка

    Тёрка

    Сито

    Сито

    Бутылка

    Бутылка

    Шаг 1

    Очистите корень хрена и натрите на мелкой тёрке.
    Корень хрена

    40 г

    Корень хрена

    Шаг 2

    Положите хрен в банку, добавьте мёд и залейте водкой. Перемешайте.
    Мед

    1 ст. л.

    Мед

    Водка

    500 мл

    Водка

    Шаг 3

    Накройте крышкой и оставьте в тёмном месте на 3–5 дней. Встряхивайте ежедневно.

    Шаг 4

    Процедите, разлейте по бутылкам и охладите. Перед подачей дайте настояться ещё сутки.

    Комментарии

    Анна

    Делала с ложкой мёда — вкус сбалансированный, без лишней резкости.

    Мария

    Супер! Жжёт как надо, но мягкая. Настоящая мужская настойка.

    Оцените рецепт

    Осталось 300

    Попробуйте также

    Настойка на лимоне (лимончелло на водке)
    Настойка на лимоне (лимончелло на водке)
    Лимончелло на водке — адаптированный вариант знаменитого итальянского ликёра. Напиток получается мягким, с ярким лимонным ароматом и сбалансированной сладостью. Идеален в качестве дижестива или подарка ручной работы.
    14400 мин
    Легко
    Настойка на клюкве (клюквовка на водке)
    Настойка на клюкве (клюквовка на водке)
    Клюквовка на водке — один из самых популярных домашних напитков. Яркий цвет, свежая кислинка и лёгкая сладость делают её идеальной для зимних застолий.
    36000 мин
    Легко
    Настойка на хрене (хреновуха)
    Настойка на хрене (хреновуха)
    Хреновуха — легендарная русская настойка с характером. Острая, ароматная и бодрящая, она согреет в холод и придаст сил.
    5040 мин
    Легко
    Настойка на вишне (вишнёвка на водке)
    Настойка на вишне (вишнёвка на водке)
    Вишнёвка — мягкий, сладковатый напиток с насыщенным ароматом спелой вишни. Легко готовится и идеально подходит для праздничного стола.
    50400 мин
    Легко