logoВсегда ГотовЪ
Предложить рецептПоддержать проект
НавигацияГлавнаяКатегории
ДействияПредложить рецептПоддержать проект
Настройки

Внимание!Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Настойка на лимоне (лимончелло на водке)

4.8(3)
15мин подготовки
14400мин всего
240ккал
Начать готовить
Лимончелло на водке — адаптированный вариант знаменитого итальянского ликёра. Напиток получается мягким, с ярким лимонным ароматом и сбалансированной сладостью. Идеален в качестве дижестива или подарка ручной работы.
lemoncello-vodka
Количество порций:
2
  • Используйте лимоны с толстой кожурой — в них больше эфирных масел.
  • Если хотите мягкий вкус — добавьте немного ванильного сахара в сироп.
  • Храните настойку в холодильнике до 6 месяцев.
    • Медовый лимончелло
      Замените часть сахара (100 г) мёдом — получится более мягкий и ароматный вариант.
    • Имбирно-лимонный ликёр
      Добавьте небольшой кусочек свежего имбиря на этапе настаивания для лёгкой пряности.
  • Легендарный ликёр лимончелло родом из солнечного побережья Амальфи. Его традиционно готовят из лимонов сорта Сорренто, но в домашних условиях прекрасно получается и с обычными цитрусами. На водке напиток выходит чуть мягче, чем на спирту, но не менее ароматный и освежающий.

    • Оборудование

    БанкаНожСитоКастрюляБутылка
    1

    Шаг 1

    Снимите цедру с лимонов тонкой стружкой, не задевая белую часть, чтобы избежать горечи.
    Лимон 6 шт.
    2

    Шаг 2

    Положите цедру в стеклянную банку, залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на 7–10 дней в тёмном месте. Ежедневно встряхивайте банку.
    Водка 700 мл
    3

    Шаг 3

    Сварите сироп: смешайте воду и сахар, доведите до кипения и остудите. Смешайте сироп с лимонным настоем, перемешайте.
    Вода 300 млСахар 250 г
    4

    Шаг 4

    Процедите настойку через сито или марлю, разлейте по бутылкам и дайте настояться в холодильнике 2–3 дня перед подачей.

    Комментарии

    Анна

    Готовила на водке — вкус мягкий, аромат шикарный! Теперь делаю только так.

    Мария

    Получился яркий лимонный ликёр, без резкой спиртовой ноты. После охлаждения особенно хорош.

    Иван

    Простой рецепт, а результат превзошёл ожидания! Лимончелло получился ароматным и освежающим.

    Оцените рецепт

    Осталось 300

    Попробуйте также

    Настойка на лимоне (лимончелло на водке)
    Настойка на лимоне (лимончелло на водке)
    Лимончелло на водке — адаптированный вариант знаменитого итальянского ликёра. Напиток получается мягким, с ярким лимонным ароматом и сбалансированной сладостью. Идеален в качестве дижестива или подарка ручной работы.
    14400 мин
    Легко
    Настойка на клюкве (клюквовка на водке)
    Настойка на клюкве (клюквовка на водке)
    Клюквовка на водке — один из самых популярных домашних напитков. Яркий цвет, свежая кислинка и лёгкая сладость делают её идеальной для зимних застолий.
    36000 мин
    Легко
    Настойка на хрене (хреновуха)
    Настойка на хрене (хреновуха)
    Хреновуха — русская настойка с характером. Острая, ароматная и плотная по вкусу, она хорошо подходит к соленьям, мясным закускам и холодцу.
    8640 мин
    Легко
    Настойка на вишне (вишнёвка на водке)
    Настойка на вишне (вишнёвка на водке)
    Вишнёвка — мягкий, сладковатый напиток с насыщенным ароматом спелой вишни. Легко готовится и идеально подходит для праздничного стола.
    50400 мин
    Легко

    лимончелло на водке

    настойка на лимоне рецепт

    домашний лимончелло без чистого спирта

    лимонный ликёр

    как сделать лимончелло дома

    лимончелло своими руками