logoВсегда ГотовЪ
Предложить рецептПоддержать проект
НавигацияГлавнаяКатегории
ДействияПредложить рецептПоддержать проект
Настройки

Батат с красной фасолью и авокадо

4.8(0)
10мин подготовки
45мин всего
390ккал
Мягкий запеченный батат, теплая фасоль и свежий авокадо собираются в простое, сытное и яркое блюдо.
Нет изображения
Количество порций:
2
  • Берите бататы похожего размера, чтобы они запеклись одновременно.
  • Фасоль можно слегка размять с лаймом — начинка получится более кремовой.
  • Если авокадо очень мягкий, добавляйте его уже в тарелку, чтобы сохранить форму кусочков.
    • Острее
      Добавьте хлопья красного перца или мелко нарезанный чили.
    • Сытнее
      Добавьте ложку натурального йогурта, если не нужен веганский вариант.
  • Фаршированный батат часто встречается в современной домашней кухне как удобная альтернатива сложным гарнирам: корнеплод запекают целиком, а сверху добавляют бобовые, овощи и свежие соусы.
  • Оборудование

    ДуховкаПротивеньБумага для выпечкиНожРазделочная доскаМискаЛожка
    1

    Шаг 1

    Батат хорошо вымойте, разрежьте вдоль пополам, смажьте оливковым маслом, посыпьте паприкой, солью и перцем.
    Батат 2 шт.Масло оливковое 1 ст.л.Паприка сладкая 0.5 ч.л.Соль и перец по вкусу
    2

    Шаг 2

    Выложите батат срезом вверх на противень с пергаментом и запекайте при 200°C 30-35 минут.
    3

    Шаг 3

    Фасоль прогрейте в миске или небольшой кастрюле, затем смешайте с соком лайма.
    Фасоль красная (отварная) 220 гЛайм 0.5 шт.
    4

    Шаг 4

    Авокадо нарежьте кубиками, зелень мелко порубите.
    Авокадо 1 шт.Свежая зелень (кинза/петрушка) 0.5 пучок
    5

    Шаг 5

    Разомните мякоть батата вилкой, выложите сверху фасоль, авокадо и зелень. Подавайте теплым.

    Комментарии

    Пока нет комментариев — будьте первым!

    Оцените рецепт

    Осталось 300

    Попробуйте также

    Рагу из кабачков в сметане
    Рагу из кабачков в сметане
    Рагу из кабачков в сметане — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Кабачки, богатые витаминами и минералами, готовятся в нежном соусе из сметаны, что придает блюду особую кремовую текстуру и вкус. Это рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
    20 мин
    Легко
    Овсяноблин классический
    Овсяноблин классический
    Легендарный овсяноблин — золотая середина между блинчиком и омлетом. Идеальный завтрак для тех, кто следит за питанием: без муки, сахара и масла. Готовится за 10 минут, дарит чувство сытости на 3-4 часа и позволяет экспериментировать с начинками. В этом рецепте — базовый вариант с секретом идеальной эластичности!
    10 мин
    Легко
    Киноа-боул с лососем
    Киноа-боул с лососем
    Питательный боул с киноа, запеченным лососем, авокадо и сезонными овощами. Идеальный баланс белков и полезных жиров.
    25 мин
    Средне
    Тыквенный суп с имбирем
    Тыквенный суп с имбирем
    Ароматный суп-пюре из тыквы с имбирем, чесноком и кокосовым молоком. Без глютена и молочных продуктов.
    30 мин
    Средне
    Смузи-боул с чиа и ягодами
    Смузи-боул с чиа и ягодами
    Питательный завтрак с пудингом из чиа, греческим йогуртом, свежими ягодами и мёдом. Готовится с вечера!
    240 мин
    Легко
    Фаршированные перцы с киноа
    Фаршированные перцы с киноа
    Сочные перцы с начинкой из киноа, тофу, томатов и зелени. Запекаются в духовке с пряными травами.
    50 мин
    Средне
    Нет изображения
    Батат с красной фасолью и авокадо
    Мягкий запеченный батат, теплая фасоль и свежий авокадо собираются в простое, сытное и яркое блюдо.
    45 мин
    Легко
    Нет изображения
    Треска с брокколи и лимоном
    Белая рыба запекается рядом с брокколи, а лимонная заправка делает вкус свежим и собранным.
    30 мин
    Легко
    Нет изображения
    Теплый салат с киноа, тыквой и рукколой
    Салат с мягкой запеченной тыквой, рассыпчатой киноа, рукколой и хрустящими семечками.
    40 мин
    Легко
    Нет изображения
    Тофу с овощами в кунжутном соусе
    Плотный тофу, хрустящие овощи и простой соус из соевого и кунжутного масла.
    25 мин
    Легко

    батат с фасолью

    батат с авокадо

    запеченный батат

    полезный ужин с фасолью