Уха по-фински (Лохикейтто)
Подготовка20мин
Готовка40мин
Калорийность320ккал
Ингредиенты
400 г.
Филе лосося
4 шт.
Картофель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
200 г.
Сливки 20%
20 г.
Масло сливочное
1 шт.
Укроп
1 шт.
Лавровый лист
5 г.
Перец чёрный горошек
1 ч.л.
Соль
1.5 л.
Вода
Оборудование
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Деревянная ложка
Советы
- Не кипятите сливки — это может испортить текстуру и вкус супа.
- Для насыщенности можно заменить часть воды рыбным бульоном.
- Подавайте с ломтиком ржаного хлеба или хрустящими гренками.
Вариации
- С копчёным лососемЗамените часть свежего филе копчёным лососем для более яркого аромата.
- Без сливокЕсли хотите более лёгкий вариант, исключите сливки и добавьте немного масла — получится финская уха в классическом стиле.
История
Шаг 1
4 шт.
Картофель
1 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
20 г.
Масло сливочное
Шаг 2
1.5 л.
Вода
1 шт.
Лавровый лист
5 г.
Перец чёрный горошек
Шаг 3
400 г.
Филе лосося
Шаг 4
200 г.
Сливки 20%
1 шт.
Укроп
1 ч.л.
Соль
Комментарии
Пока нет комментариев — будьте первым!
Оцените рецепт
Попробуйте также
Борщ с пампушками
Классический борщ со свеклой в сочетании с мягкими и ароматными пампушками – это блюдо, которое стало символом домашнего уюта и настоящей кухни. Благодаря пошаговому рецепту вы легко приготовите насыщенный борщ с чесночными булочками, которые идеально дополняют вкус супа.
90 мин
Легко
Окрошка на квасе
Классическая окрошка на квасе – символ лета и освежающий холодный суп, без которого трудно представить жаркие дни. Простая в приготовлении, она сочетает в себе свежесть огурцов и редиса, насыщенность зелени и яиц, а хлебный квас придаёт ей особую кислинку. Лёгкая, питательная и невероятно вкусная – окрошка на квасе станет главным блюдом вашего летнего обеда.
30 мин
Легко
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире — это лёгкий, освежающий и питательный холодный суп, который спасает от жары. Сочетание варёного картофеля, яиц, свежих огурцов, колбасы и зелени с нежным кисломолочным вкусом кефира делает это блюдо любимым во многих семьях. Простой рецепт, который создаёт ощущение домашнего уюта и лета.
30 мин
Легко
Борщ классический с говядиной
Легендарный борщ — это больше, чем суп. Это традиция, вкус детства и аромат домашнего уюта. В этом рецепте — говядина, свиные ребрышки и богатая овощная заправка со свеклой, морковью и капустой. Правильная технология приготовления сохраняет насыщенный рубиновый цвет и насыщенный мясной вкус.
150 мин
Сложно
Крем-суп из тыквы с имбирем
Шеф-версия тыквенного супа от мишленовских поваров: бархатистая текстура достигается сочетанием запеченной тыквы сорта Хоккайдо и сладкого картофеля. Имбирь и мускатный орех добавляют согревающие нотки, а кокосовые сливки делают вкус объемным. Секрет — тройное пюрирование и подача с карамелизированными тыквенными семечками.
40 мин
Средне
Фо Бо (вьетнамский суп с говядиной)
Коронное блюдо вьетнамской кухни — фо бо требует особого подхода к приготовлению бульона. Наш рецепт повторяет технологию уличных поваров Ханоя: 4-часовое томление костей с обугленным имбирем и луком, набор специй (звездчатый анис, корица, гвоздика, кориандр) и рисовую лапшу 'бань фо'. Особенность — добавление сырой говядины тончайшей нарезки прямо в тарелку: она готовится от горячего бульона.
240 мин
Сложно
Гаспачо андалуз (холодный томатный суп)
Аутентичный рецепт гаспачо из Андалусии — освежающего холодного супа, который когда-то был пищей испанских жнецов. В основе — спелые томаты 'бычье сердце', сладкий перец, огурец, чеснок, хлеб для густоты и немного хересного уксуса. Важно: настоящий гаспачо готовится вручную в ступке, а не в блендере, чтобы сохранить шелковистую, но слегка текстурную консистенцию.
135 мин
Легко
Сливочный грибной суп с трюфельным маслом
Ресторанный вариант сливочного грибного супа с трюфельным акцентом. Готовится на насыщенном грибном бульоне из сушёных белых грибов, с добавлением шампиньонов, лисичек и свежих трав. Секрет вкуса — раздельная обжарка грибов и доведение консистенции до кремовой гладкости. Подаётся с каплей трюфельного масла и гренками из чиабатты.
45 мин
Средне
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты — это воплощение домашнего уюта и настоящей русской кухни. Ароматный мясной бульон, сочная капуста, картофель, морковь и лёгкая кислинка томатной пасты создают гармоничный вкус, который невозможно спутать ни с чем. Эти щи получаются густыми, наваристыми и сытными — идеальный вариант для обеда в холодное время года. Подавайте их со сметаной и ржаным хлебом — как в старых русских домах, где щи считались главным блюдом дня.
120 мин
Средне
Уха по-фински (Лохикейтто)
Уха по-фински, или Лохикейтто, — это мягкий сливочный суп с лососем, картофелем и свежим укропом,
в котором простота соединяется с изысканностью. Он обладает удивительно нежным вкусом:
сладость сливок и лёгкая солоноватость рыбы создают гармонию, которая будто переносит вас на побережье Балтийского моря.
Это идеальный обед для прохладных дней — сытный, ароматный и согревающий.
40 мин
Средне
блюдо с картофелем суп
вкусные рецепты рыбы
вкусный суп с картофелем
гороховый суп картофель
грибной суп из шампиньонов с картофелем
грибной суп пюре из шампиньонов с картофелем
грибной суп пюре с картофелем рецепт
грибной суп с вермишелью и картофелем
грибной суп с картофелем рецепт
грибной суп со сливками и картофелем
грибы картофель сыр суп
домашние рецепты рыба
как приготовить картофель суп
как приготовить суп пюре из картофеля
как приготовить суп с шампиньонами и картофелем
как сварить грибной суп с картофелем
калорийность куриного супа с вермишелью и картофелем
картофель
картофель в супе варится
картофель лапша суп
картофель лук морковь
картофель лук сыр
картофель мясо лук
картофель мясо помидоры лук
картофель по французски с луком
картофель помидоры лук в духовке
картофель с луком
картофель с луком в духовке
картофель с луком и помидорами
картофель с мясом и луком в духовке
картофель свинина лук сыр в духовке
картофель суп в мультиварке
картофель суп с гренками
картофель сыр лук в духовке
классический рецепт ухи по фински
классический рецепт ухи по фински уха
классический суп из шампиньонов с картофелем
красная рыба
крем суп из кабачков и картофеля
крем суп из картофеля
крем суп из картофеля и сливок
крем суп из картофеля и сыра
крем суп из картофеля рецепт
крем суп из картофеля со сливками
крем суп кабачки картофель сливки
крем суп с плавленным сыром и картофелем
куриный суп пюре с картофелем
куриный суп с вермишелью без картофеля
куриный суп с картофелем и морковью
лавровый лист
лохикейтто
лук
мясо картофель лук сыр в духовке
постный суп с картофелем
приготовление суп пюре из картофеля
приготовление супов из картофеля
простой суп из картофеля
рецепт картофель лук
рецепт кляра для рыбы
рецепт крем супа из кабачков и картофеля
рецепт простого супа с картофелем
рецепт рыба под
рецепт рыбы
рецепт рыбы в домашних условиях
рецепт с фото суп с картофелем
рецепт супа из свинины с картофелем
рецепт супа лапши с картофелем
рецепт супа пюре из кабачков и картофеля
рецепт супа с курицей и картофелем
рецепт супа с морковью и картофелем
рецепт супа с мясом и картофелем
рецепт сырного супа с картофелем
рецепт ухи из форели по фински
рецепт ухи по фински
рецепт ухи по фински со сливками
рецепты картофеля суп
рецепты красной рыбы в домашних условиях
рецепты с красной рыбой
рыба
рыба в духовке рецепты
рыба классический рецепт
рыба на сковороде рецепты
рыба под маринадом рецепт
рыба рецепты приготовления
рыбный суп из красной рыбы
рыбный суп из красной рыбы рецепт
рыбный суп из рыбы
рыбный суп из рыбы рецепт
рыбный суп с картофелем
рыбный суп с картофелем рецепт
рыбный суп уха
самые вкусные супы с картофелем
сварить суп из картофеля
свинина картофель лук
свинина лук картофель в духовке
сколько варится картофель в супе
сколько варить картофель в супе
сколько картофель в супе
сливки
суп без картофеля
суп без картофеля и мяса
суп без картофеля рецепты
суп без картофеля рецепты без мяса
суп без картофеля с сыром
суп говядина картофель
суп грибной из шампиньонов рецепт с картофелем
суп грибной с вермишелью и картофелем рецепт
суп грибной с картофелем
суп грибной с картофелем и сыром
суп грибной с перловкой и картофелем
суп грибы картофель
суп из белых грибов замороженных с картофелем
суп из белых грибов с картофелем
суп из бульона картофеля
суп из говядины с рисом и картофелем
суп из горбуши с картофелем
суп из замороженных грибов с картофелем
суп из кабачков и картофеля
суп из картофеля и мяса
суп из консервированной горбуши с картофелем
суп из красной рыбы
суп из красной рыбы рецепт
суп из красной рыбы со сливками
суп из опят с картофелем
суп из рыбы
суп из рыбы рецепт
суп из рыбы с картошкой
суп из рыбы со сливками
суп из свежего картофеля
суп из свежих белых грибов с картофелем
суп из свежих грибов с картофелем
суп из свежих грибов с картофелем рецепт
суп из свежих шампиньонов с картофелем рецепт
суп из свинины и картофеля
суп из семги с картофелем
суп из семги с картофелем рецепт
суп из сушеных грибов с картофелем
суп из тыквы картофеля со сливками
суп из ухи
суп из фарша и картофеля
суп из форели с картофелем
суп из шампиньонов и курицы с картофелем
суп из шампиньонов с картофелем и вермишелью
суп из шампиньонов с картофелем и сыром
суп из шампиньонов с картофелем рецепт пошаговый
суп из шампиньонов свежих с картофелем
суп из шампиньонов со сливками и картофелем
суп кабачок картофель морковь
суп картофель брокколи
суп картофель калорийность
суп картофель кубиками
суп картофель макароны
суп картофель морковь лук
суп картофель огурцы
суп картофель помидоры
суп куриный без картофеля
суп куриный с вермишелью и картофелем
суп куриный с вермишелью и картофелем рецепт
суп куриный с картофелем
суп куриный с картофелем калорийность
суп куриный с картофелем рецепт
суп куриный с лапшой и картофелем
суп куриный с шампиньонами и картофелем
суп курица картофель вермишель
суп курица рис картофель
суп мясной с картофелем
суп на курином бульоне с картофелем
суп на мясном бульоне с картофелем
суп пшено картофель
суп пюре грибной картофель
суп пюре из кабачков и картофеля
суп пюре из картофеля
суп пюре из картофеля классический
суп пюре из картофеля пошаговый рецепт
суп пюре из картофеля рецепты
суп пюре из картофеля рецепты приготовления
суп пюре из картофеля с гренками
суп пюре из картофеля с плавленным
суп пюре из картофеля с сыром
суп пюре из картофеля сливок
суп пюре из курицы и картофеля
суп пюре из моркови и картофеля
суп пюре из тыквы и картофеля
суп пюре из шампиньонов с картофелем рецепт
суп пюре картофель грибы сливки
суп пюре картофель лук
суп пюре с грибами и картофелем
суп пюре с сыром плавленным и картофелем
суп пюре с шампиньонами и картофелем
суп пюре со сливками из картофеля
суп пюре тыква картофель сливки
суп пюре шампиньоны сливки картофель
суп пюре шампиньоны со сливками картофель
суп с вермишелью без картофеля
суп с грибами вермишелью и картофелем
суп с грибами рецепт с картофелем
суп с грибами шампиньонами и картофелем
суп с кабачком и картофелем рецепт
суп с картофелем
суп с картофелем и вермишелью
суп с картофелем и вермишелью калорийность
суп с картофелем и вермишелью рецепт
суп с картофелем и капустой
суп с картофелем и колбасой
суп с картофелем и курицей
суп с картофелем и сыром
суп с красной чечевицей и картофелем
суп с луком и картофелем
суп с морковью и картофелем
суп с овощами и картофелем
суп с перловкой и картофелем
суп с плавленным сыром без картофеля
суп с плавленным сыром и картофелем
суп с плавленным сыром рецепт и картофелем
суп с рисом и картофелем
суп с рисом и картофелем и свинины
суп с рисом и картофелем рецепт
суп с рисом и картофелем рецепт классический
суп с рисом и картофелем фото
суп с рисом картофелем и мясом
суп с рыбными консервами картофелем
суп с сушеным картофелем
суп с тыквой и картофелем
суп с тыквой и картофелем рецепт
суп с фрикадельками и картофелем
суп с фрикадельками картофелем и вермишелью
суп с фрикадельками рецепт с картофелем
суп с чечевицей и картофелем
суп с чечевицей и картофелем рецепт
суп с чечевицей рецепт классический и картофелем
суп с шампиньонами и картофелем
суп с шампиньонами и картофелем и плавленным
суп с шампиньонами и картофелем рецепт
суп с шампиньонами и плавленным сыром картофелем
суп свининой харчо и картофелем рецепт
суп сырный картофель курица
суп тыквенный с картофелем рецепт
суп уха
суп уха рецепт
суп фасоль картофель
суп фрикадельками и вермишелью картофелем рецепт
суп фрикадельками и рисом картофелем
суп харчо классический с картофелем
суп харчо классический с картофелем рецепт
суп харчо рецепт с картофелем
суп харчо с говядиной и картофелем
суп харчо с картофелем
суп харчо с рисом картофелем
суп харчо свинина картофель
суп шампиньоны плавленный сыр картофель рецепт
супы пюре без картофеля
сырный суп с грибами и картофелем
сырный суп с картофелем
томатный суп с картофелем
тыквенный суп пюре с картофелем
тыквенный суп с картофелем
укроп
укроп чеснок
уха
уха из форели по фински
уха из форели по фински рецепт
уха по фински
уха по фински из форели классический
уха по фински из форели классический рецепт
уха по фински из форели со сливками
уха по фински классический
уха по фински классический рецепт
уха по фински классический со сливками
уха по фински рецепт
уха по фински со
уха по фински со сливками
уха по фински со сливками рецепт
уха по фински со сливками рецепт классический
ухи по фински
филе лосося
филе лосося в духовке
черный перец