logo
Предложить рецепт

Внимание!Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Настойка на вишне (вишнёвка на водке)

Вишнёвка — мягкий, сладковатый напиток с насыщенным ароматом спелой вишни. Легко готовится и идеально подходит для праздничного стола.

Подготовка20мин

Готовка10080мин

Калорийность200ккал

cherry-vodka

Ингредиенты

Вишня

500 г

Вишня

Сахар

250 г

Сахар

Водка

700 мл

Водка

Оборудование

Банка

Банка

Сито

Сито

Бутылка

Бутылка

Советы

  • Не выбрасывайте вишни после процеживания — их можно добавить в десерт или выпечку.
  • Для аромата добавьте немного ванили или корицы.
  • Храните настойку в тёмном прохладном месте до года.

Вариации

  • Вишнёвка с коньяком
    Замените часть водки (100 мл) коньяком для более глубокого вкуса.
  • Пряная вишнёвка
    Добавьте палочку корицы и пару гвоздик.

История

  • Вишнёвку делали ещё в купеческих домах — считалось, что вишня символизирует достаток и тепло. Её вкус — баланс сладости и терпкости, который невозможно спутать ни с чем.

    • Шаг 1

    Промойте вишню и удалите косточки.
    Вишня

    500 г

    Вишня

    Шаг 2

    Переложите ягоды в банку, засыпьте сахаром и залейте водкой.
    Сахар

    250 г

    Сахар

    Водка

    700 мл

    Водка

    Шаг 3

    Накройте крышкой и оставьте в тёмном месте на 3–4 недели. Раз в несколько дней встряхивайте банку.

    Шаг 4

    Процедите настойку, разлейте по бутылкам и дайте постоять ещё 5–7 дней перед подачей.

    Комментарии

    Делала на свежей вишне — получилось шикарно, аромат как у ликёра!

    Стояла месяц, вкус просто божественный. Не терпится повторить!

    Оцените рецепт

    Осталось 300 символов